Microlotes do Caparaó e de outras regiões, torrados sob demanda e avaliados por Q Grader. Do grão à xícara, com precisão de engenheiro e cuidado de quem ama café.
Cada lote tem origem, gente e história. Trabalhamos com pequenas quantidades para entregar frescor, doçura e complexidade em cada xícara, transformando o comum em momento.
Microlotes 100% arábica das montanhas do Caparaó, uma das regiões mais premiadas do Brasil, e de outras origens selecionadas. Catuaí Amarelo, Catuaí Vermelho e Arara, colhidos no ponto e torrados em pequenos lotes para preservar tudo o que o terroir entrega.
Caparaó · MG/ES
Q Grader · SCA
Controla cada torra grau a grau e pontua cada lote antes de ele chegar até você. A precisão da engenharia aplicada ao café especial.
Método e cuidado em cada etapa da operação, do grão verde à xícara. A consistência que mantém o padrão Moinho sempre no ponto.
Nossos cafés são provados e pontuados por Q Grader licenciado pela SCA (Specialty Coffee Association). Método rastreável, do café verde ao documento assinado.
Microlotes do Caparaó e de outras regiões, com fazenda, variedade e altitude documentadas.
Curvas por perfil, controladas grau a grau para cada café.
Cada lote provado e pontuado por Q Grader antes de ir pra você.
Microlotes do Caparaó e outras regiões, torrados sob demanda, feitos para quem ama café de verdade.
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