Curso Barista Básico (Presencial) – 21/03/2026 | Sábado | 08h às 12h | Brasília - Águas Claras

Curso Barista Básico (Presencial) – 21/03/2026 |  - Águas Claras - DF

Vagas Limitadas!

Prepare um café muito melhor, mesmo em casa

Você gosta de café, mas sente que o resultado na xícara nem sempre acompanha a expectativa?
Já comprou um café melhor e, ainda assim, ele ficou amargo, ralo ou sem graça?

Este curso foi criado para quem quer entender o café de verdade e aprender, de forma prática e acessível, como extrair mais sabor, aroma e equilíbrio, mesmo utilizando poucos recursos e preparando café em casa.

Em apenas 4 horas, você vai descobrir que pequenos ajustes fazem uma enorme diferença — desde a forma de conservar o café até a escolha da moagem e do método de preparo.

🎯 Para quem é este curso

✔ Amantes de café
✔ Pessoas que preparam café em casa
✔ Quem quer melhorar o café do dia a dia
✔ Iniciantes que desejam aprender sem complicação

Não é necessário ter experiência prévia nem equipamentos caros.

🌱 O que você vai aprender

História e cultura do café

• Origem do café e sua trajetória até os dias atuais

• O café no Brasil e o movimento dos cafés especiais

Qualidade e sabor

• Tipos de cafés, defeitos e imperfeições

• O que é terroir no café (altitude, clima, solo e manejo)

• Variedades e processamento pós-colheita (lavado, natural, honey etc.)

• Noções essenciais de torra e seus impactos no sabor

Conservação e preparo

• Como armazenar corretamente o café em casa

• Diferença entre café em grão e café moído

• O que acontece com o café quando ele perde o frescor

Moagem: o divisor de águas

• O papel da moagem na extração

• Diferença entre moinho e triturador

• Por que o triturador prejudica o sabor do café

• Ajuste de moagem para cada método de preparo

Fatores que impactam a bebida

• Qualidade e temperatura da água

• Proporção correta entre água e café

• Turbulência e tempo de extração

Sensorial

• Vocabulário sensorial básico

• Identificação de defeitos comuns (amargor, adstringência, café “aguado”)

• Prova guiada de cafés para comparação

☕ Parte prática – Métodos de preparo

Durante o curso, você irá preparar, provar e comparar cafés nos seguintes métodos:

• Prensa Francesa

• V60 e similares

• Coador tradicional

• AeroPress

• Moka italiana (como reduzir amargor e superextração)

• Cold Brew (café gelado)

• Método Mupeco

🕘 Informações do curso

📅 Data: 21 de março de 2026
⏰ Horário: 08:00 às 12:00
⏱ Duração: 4 horas
📍 Formato: Presencial
👥 Vagas: 10 participantes
💰 Valor: R$ 250,00

✅ Ao final do curso, você será capaz de:

• Preparar cafés mais saborosos e equilibrados em casa

• Evitar erros comuns no preparo

• Entender por que cada método gera uma experiência diferente

• Repetir bons resultados com consistência

👉 Vagas limitadas.
Garanta sua participação e transforme sua experiência com o café.